ระหว่างวันที่ 17 ถึง 19 มีนาคม งานแสดงสินค้าชั้นนำของอุตสาหกรรมอาหารระดับเอเชีย—นิทรรศการนานาชาติด้านวัตถุเจือปนและวัตถุดิบสำหรับอาหารจีน ครั้งที่ 28 (FIC 2025)—ได้จัดขึ้นตามกำหนด ณ ศูนย์นิทรรศการและการประชุมแห่งชาติ กรุงเซี่ยงไฮ้ โดยนิทรรศการครั้งนี้ได้สร้างสถิติใหม่ทั้งในด้านขนาดพื้นที่และจำนวนผู้เข้าชม รวบรวมบริษัทกว่า 1,500 แห่งจากกว่า 30 ประเทศและภูมิภาค ครอบคลุมหลากหลายสาขา อาทิ วัตถุเจือปนอาหาร วัตถุดิบเชิงหน้าที่ สารสกัดจากธรรมชาติ วัตถุดิบเพื่อสุขภาพ และเครื่องจักรแปรรูปอาหาร นำเสนอความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีล้ำสมัยและแนวโน้มใหม่ๆ ของอุตสาหกรรมอาหารอย่างครบวงจร ในฐานะผู้ผลิตและผู้จำหน่ายวัตถุดิบอาหารที่มุ่งสู่ระดับสากล กลุ่มบริษัทซินเฉียนได้ปรากฏตัวอย่างโดดเด่นด้วยผลิตภัณฑ์ครบทุกประเภท พร้อมเปิดตัวสินค้าใหม่ที่ได้รับความสนใจอย่างสูงหลายรายการ สะท้อนให้เห็นถึงผลงานเชิงนวัตกรรมในแวดวงดังกล่าว และได้รับความสนใจอย่างมากจากผู้เข้าร่วมทั้งในประเทศและต่างประเทศ

พอร์ตโฟลิโอผลิตภัณฑ์ที่ครอบคลุม ตอบสนองความต้องการของตลาดที่หลากหลาย

ในงานแสดงสินค้าปีนี้ กลุ่มบริษัทซินเฉียนอันได้จัดแสดงพอร์ตโฟลิโอที่ครอบคลุม ตั้งแต่วัตถุดิบสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สารให้ความหวาน และอื่น ๆ โดยผ่านการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ การบรรยายจากผู้เชี่ยวชาญ การจัดกิจกรรมเชิงโต้ตอบ รวมถึงการชิมตัวอย่าง บริษัทได้มอบมุมมองแบบองค์รวมและหลากหลายมิติเกี่ยวกับศักยภาพอันแข็งแกร่งของตน ตั้งแต่การจัดหาวัตถุดิบ การพัฒนาโซลูชัน ไปจนถึงการประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างสร้างสรรค์

ภาพรวมผลิตภัณฑ์ที่จัดแสดง:

ในระหว่างงานนิทรรศการ ด้วยไลน์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและเปี่ยมด้วยนวัตกรรม พร้อมรสชาติอันโดดเด่น และคุณภาพที่ไม่ประนีประนอม บูธของซินเฉียนอันได้รับความสนใจจากผู้เข้าร่วมงานทั้งในประเทศและต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง ต่างพากันเข้ามาสอบถามและเจรจาอย่างคึกคัก ในฐานะองค์กรชั้นนำในอุตสาหกรรมวัตถุดิบอาหาร ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ซินเฉียนอันยึดมั่นในแนวทางที่ขับเคลื่อนด้วยตลาด โดยมุ่งมั่นพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างพอร์ตโฟลิโอสินค้าที่หลากหลาย ตอบสนองความต้องการอันหลากหลายของลูกค้าและผู้บริโภคทั่วโลกได้อย่างครอบคลุม ขณะเดียวกัน บริษัทยังดำเนินกลยุทธ์การขยายตัวสู่ระดับสากลอย่างแข็งขัน วางโครงข่ายการผลิต การจำหน่าย และคลังสินค้าทั่วโลก เพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานแบบบูรณาการ รองรับการให้บริการแก่ภูมิภาคต่างๆ ทั่วยุโรป อเมริกา เอเชีย‑แปซิฟิก และพื้นที่อื่นๆ ซึ่งช่วยเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้กับการขยายตัวของผลิตภัณฑ์ไปสู่ตลาดโลกอย่างมั่นคง

การเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่สุดล้ำ ซึ่งวางรากฐานให้กับกระแสการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ของอุตสาหกรรม

ในฐานะรากฐานสำคัญของกลยุทธ์ผลิตภัณฑ์ของกลุ่ม ผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้ไม่เพียงแต่ได้เปิดตัวครั้งแรก ณ บูธของซินเฉียนอันเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดเด่นของการจัดงานเปิดตัวพร้อมกันสำหรับผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีล้ำสมัยด้วย ในงานดังกล่าว ดร. จง สวี่ตง ผู้อำนวยการฝ่ายเทคนิคของกลุ่มซินเฉียนอัน และผู้สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาเอกด้านวิศวกรรมจากสถาบันนวัตกรรมอาหารชีวภาพและอาหารเชิงหน้าที่ ได้บรรยายอย่างละเอียดถึงนวัตกรรมสำคัญ เช่น เส้นใยอาหารจากสาหร่ายไฮ๋ฉุ่ยซู่ และไอโซมอลตูลโลส ดร. จงได้วิเคราะห์เชิงลึกถึงสถานการณ์ปัจจุบันและแนวโน้มในอนาคตของตลาดเฉพาะกลุ่ม เช่น สารทดแทนน้ำตาลและเส้นใยอาหาร โดยชี้ให้เห็นว่า อุตสาหกรรมวัตถุดิบอาหารโลกกำลังอยู่ระหว่างการเปลี่ยนผ่านครั้งใหญ่ จาก “การขยายตัวอย่างไร้ระเบียบ” สู่ “การกำหนดมูลค่าใหม่” เขาย้ำว่า ผู้ที่สามารถคว้าโอกาสในกระแสการเปลี่ยนแปลงนี้จะก้าวขึ้นมาเป็นผู้นำในเวทีการแข่งขันรอบถัดไป ด้วยวิสัยทัศน์ที่มองไปข้างหน้า ซินเฉียนอันได้ริเริ่มนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ขับเคลื่อนด้วยตลาดและเป็นผู้นำในแต่ละหมวดหมู่ อาทิ เส้นใยอาหารจากสาหร่ายไฮ๋ฉุ่ยซู่ และไอโซมอลตูลโลส ครอบคลุมหลากหลายเซ็กเมนต์อย่างสร้างสรรค์

ระหว่างการนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มีส่วนผสมของไอโซมอลตูลโลส ดร.จง ซวี่ตงได้เผยถึงประสบการณ์อันยาวนานของกลุ่มบริษัทในด้านการวิจัยพื้นฐานและการพัฒนาเชิงประยุกต์เกี่ยวกับน้ำตาลแอลกอฮอล์ พร้อมทั้งนำเสนอโซลูชันแบบครบวงจรที่วางรากฐานจากความเชี่ยวชาญดังกล่าว โซลูชันนี้ครอบคลุมเทคโนโลยีการแปรรูปขั้นสูง โปรไฟล์รสชาติที่ได้รับการยกระดับ และกลยุทธ์การลดปริมาณน้ำตาลที่ปรับแต่งให้แตกต่างตามความต้องการเฉพาะ ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับหลากหลายหมวดหมู่ยอดนิยม ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่ม ลูกอมแข็ง เม็ดยาอัด ยาเม็ดเคี้ยว ช็อกโกแลต ผลิตภัณฑ์เคลือบผิว ขนมอบ และเครื่องดื่มผงสำเร็จรูป จึงถือเป็นดาวเด่นล่าสุดในบรรดาสารทดแทนน้ำตาลรุ่นใหม่

เส้นใยอาหารจากสาหร่าย HaiCuisu ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ระดับแนวหน้าอีกชนิดหนึ่งนั้น นอกจากจะคงคุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบสาหร่ายอย่างครบถ้วนแล้ว ยังมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่นในด้านความสามารถในการพองตัว การดูดซับน้ำ คุณสมบัติเพิ่มความหนืด รวมทั้งความทนทานต่อกรด ความร้อน และเกลือ อีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้ลูกค้าได้รับมุมมองใหม่ ๆ ในการเลือกใช้วัตถุดิบ การปรับปรุงรสชาติ การพัฒนากระบวนการผลิต และการควบคุมต้นทุน

ในระหว่างการกล่าวปาฐกถาสำคัญ ดร.จง ซวี่ตง ยังได้แลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ตลอดจนข้อคิดเชิงลึกของบริษัทในด้านการวิจัยและพัฒนา นวัตกรรม และการพัฒนาอุตสาหกรรมอย่างแข็งขัน ก่อให้เกิดบทสนทนาที่เปิดกว้างและสร้างสรรค์ อันส่งผลให้ผู้เข้าร่วมทุกคนได้รับข้อคิดและองค์ความรู้อันทรงคุณค่าอย่างเต็มเปี่ยม

ด้วยพลังแห่งเทคโนโลยีและแรงขับเคลื่อนจากนวัตกรรม เราจะร่วมกันสร้างอนาคตที่สดใสยิ่งขึ้น

เป็นเวลานานหลายปีที่กลุ่มซินเฉียนอันยึดมั่นในนวัตกรรมในฐานะแรงขับเคลื่อนหลัก โดยได้เพิ่มการลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง และมุ่งมั่นนำเสนอวัตถุดิบอาหารจากธรรมชาติ ปลอดภัย และล้ำสมัยให้แก่ผู้บริโภคทั่วโลก ในงานแสดงสินค้าเพื่อสุขภาพ FIC ประจำปีนี้ ซินเฉียนอันไม่เพียงแต่ได้เผยให้เห็นความเชี่ยวชาญอันลึกซึ้งในแวดวงวัตถุดิบอาหารเท่านั้น แต่ยังยืนยันถึงความมุ่งมั่นและศักยภาพในการนำพาอุตสาหกรรมให้ก้าวหน้าด้านนวัตกรรมอีกด้วย

ในอนาคต กลุ่มบริษัทซินเฉียนอันจะร่วมมือกับพันธมิตรทั้งต้นน้ำและปลายน้ำตลอดห่วงโซ่อุตสาหกรรม เพื่อร่วมขับเคลื่อนการพัฒนาอย่างมีคุณภาพสูงในภาคอุตสาหกรรมวัตถุดิบอาหาร อันจะมีส่วนช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คนทั่วโลกให้ดียิ่งขึ้น

                              ผู้เขียน: ฟู่รุ่ย

บรรณาธิการรับผิดชอบ: เจิ้ง โม่, เฉิน เสี่ยวเหมย

21 มีนาคม 2025