มาตรฐานสูง
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นไปตามมาตรฐานของ Food Chemicals Codex (FCC), รหัสวัตถุเจือปนอาหาร (E‑640), United States Pharmacopeia (USP), British Pharmacopoeia (BP), European Pharmacopoeia (EP) และมาตรฐานแห่งชาติของประเทศจีน (GB)
หลายเอฟเฟกต์ในหนึ่งเดียว
ตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของภาคอุตสาหกรรมข้ามสาขา อาทิ อุตสาหกรรมอาหาร การเกษตรสมัยใหม่ รวมถึงภาคเภสัชกรรมและด้านสุขภาพ
ใช้ได้อย่างกว้างขวาง
เครื่องปรุงรส สารให้ความหวาน และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร วัตถุเจือปนอาหารสัตว์ สารละลายกรดอะมิโนสำหรับฉีด ปลาเนื้อขาว วัตถุกันเสียสำหรับเนยถั่ว สารลดแรงตึงผิว สารกำจัดศัตรูพืช และสารตั้งต้นไกลโฟเซตสำหรับยาฆ่าวัชพืช
ความหวานสูง
ความหวานของมันสูงกว่าน้ำตาลซูโครสมากถึง 600 เท่า และมีรสชาติที่บริสุทธิ์สะอาด จึงเป็นสารให้ความหวานที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาล
ความปลอดภัยและความมั่นคง
มีความทนต่อกรด ทนความร้อน และทนต่ออุณหภูมิสูง ไม่ก่อให้เกิดฟันผุ และถือเป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ปลอดภัยและมีเสถียรภาพ
ใช้ได้อย่างกว้างขวาง
ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองให้ใช้ในกว่า 120 ประเทศทั่วโลก และถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์อาหาร ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์ และผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคประจำวันมากกว่า 3,000 รายการ
ดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ
ดัชนีไกลซีมิก (GI) ใช้วัดว่าอาหารแต่ละชนิดมีผลต่อระดับน้ำตาลกลูโคสในเลือดของมนุษย์อย่างไร เมื่อเปรียบเทียบกับโพลิออล เช่น มอลทิทอลและไซลิทอล ไอโซมอลให้ค่า GI ต่ำกว่าและส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือดอย่างนุ่มนวล โดยมีค่า GI เพียง 2 เท่านั้น
คุณสมบัติต้านฟันผุ
แบคทีเรียในช่องปากที่ก่อให้เกิดฟันผุ รวมถึงสเตรปโตคอคคัส มิวแทนส์ ไม่สามารถใช้อิโซมอลต์เป็นแหล่งพลังงานได้ ดังนั้นจึงไม่มีการสร้างสารเมแทบอไลต์ที่มีฤทธิ์เป็นกรด ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการเสื่อมสภาพของแร่ธาตุในเคลือบรากฟันและการเกิดฟันผุ
ทนต่ออุณหภูมิสูง ดูดซับความชื้นต่ำ
ทนต่ออุณหภูมิสูง ดูดซับความชื้นต่ำ
มีความทนทานต่ออุณหภูมิสูงโดยไม่เกิดการไหม้เกรียมที่อุณหภูมิไม่เกิน 180°C ช่วยลดการดูดซับความชื้น เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ และทำหน้าที่เป็นสารปรับปรุงเนื้อสัมผัสที่มีประสิทธิภาพ
ความทนทานสูง
เมื่อเทียบกับพอลิออลชนิดหลัก ได้แก่ มัลทิทอล ไซลิทอล และซอร์บิทอล อิโซมอลต์มีความปลอดภัยสูงกว่าและทนต่อระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ได้ดีกว่า โดยมีปริมาณการบริโภคสูงสุดต่อวันอยู่ที่ 100 กรัม
รสชาติและคุณสมบัติด้านการปรุงแต่งที่ยอดเยี่ยม
รสชาติและคุณสมบัติด้านการปรุงแต่งที่ยอดเยี่ยม
ไอโซมอลติทอลให้รสหวานบริสุทธิ์และสะอาด ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นพอลิออลชนิดหนึ่งที่มีโปรไฟล์ความหวานใกล้เคียงกับซูโครสมากที่สุด แตกต่างจากพอลิออลชนิดอื่นๆ จำนวนมาก ไอโซมอลติทอลไม่ก่อให้เกิดรสชาติหลังกลืนที่เย็นชืดคล้ายมินต์ จึงมอบความหวานแท้จริงไร้สิ่งเจือปนในผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป